Μια από τις πιο καθιερωμένες χρήσεις της σόδας (διττανθρακικού νατρίου) είναι ως buffer (ρυθμιστής) στις ζωοτροφές. Η μεγάλη του ικανότητά να ρυθμίζει το pH του στομάχου, προσφέρει σημαντικά οφέλη στην υγεία και την παραγωγικότητα των ζώων, καθιστώντας το βασικό στοιχείο στη σύγχρονη διατροφή.
Τα σιτηρέσια υψηλής ενέργειας με τη χρήση μεγάλων ποσοτήτων δημητριακών καρπών, τα οποία είναι συνηθισμένα στις σύγχρονες κτηνοτροφικές μονάδες για τη μεγιστοποίηση της απόδοσης των ζώων, οδηγούν στην ταχεία παραγωγή πτητικών λιπαρών οξέων στη μεγάλη κοιλία. Αυτό μπορεί να προκαλέσει απότομη και επικίνδυνη πτώση του pH της μεγάλης κοιλίας, οδηγώντας σε μια πάθηση γνωστή ως οξέωση.
Η προσθήκη σόδας στο σιτηρέσιο λειτουργεί ως μια πρώτη γραμμή άμυνας για το παραπάνω πρόβλημα. Εξουδετερώνει την περίσσεια οξέων, ρυθμίζοντας αποτελεσματικά το pH της μεγάλης κοιλίας, προσφέροντας ένα σταθερό και υγιές περιβάλλον για τη μικροβιακή δραστηριότητα, επιτρέποντας την αποτελεσματική πέψη και απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών των ζωοτροφών. Αυτό μεταφράζεται άμεσα σε καλύτερη αύξηση βάρους και υψηλότερη παραγωγή γάλακτος. Η καλύτερη πέψη είναι άκρως απαραίτητη για την ορθή λειτουργία του ανοσοποιητικού και της συνολικής ευημερίας των ζώων.
Επίσης, κατά τη διάρκεια περιόδων θερμικής καταπόνησης (heat stress), τα ζώα επιθυμούν να αποβάλουν θερμότητα από το σώμα τους. Η σόδα αποκαθιστά τους ηλεκτρολύτες του αίματος που χάνονται κατά τη γρήγορη αναπνοή (λαχάνιασμα), αποτρέποντας την αναπνευστική αλκάλωση (όπου το επίπεδο του pH του σώματος αυξάνεται, λόγω μείωσης των επιπέδων διοξειδίου του άνθρακα στο αίμα). Η συμπλήρωση με σόδα βοηθά στη διατήρηση αυτής της κρίσιμης ισορροπίας, υποστηρίζοντας τη συνολική μεταβολική λειτουργία του οργανισμού.
Στην Ένωση Αγροτών Σερρών χρησιμοποιούμε σόδα στις απαραίτητες ποσότητες στο σύνολο των σύνθετων ζωοτροφών που παράγουμε, ενώ μπορείτε να προμηθευτείτε σόδα σαν συμπλήρωμα και να τη χρησιμοποιήσετε για τις ανάγκες των ζώων σας.
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε με το Εργοστάσιο Ζωοτροφών.
Πεταλάς Αλέξανδρος,
Γεωπόνος, Προϊστάμενος Εργ. Ζωοτροφών.
