Ζαχαρότευτλα για ζωοτροφή

    Τα ζαχαρότευτλα είναι μια καλλιέργεια με μεγάλη ιστορία στην Ελλάδα και ιδιαίτερα στο νομό Σερρών. Η παραγωγή συνεχίζεται, αλλά τα τελευταία χρόνια η καλλιεργούμενη έκταση δυστυχώς έχει μειωθεί. Με αφορμή ερωτήσεις κτηνοτρόφων σχετικά με τη χρήση φρέσκων ζαχαροτεύτλων ως ζωοτροφή, στο παρακάτω άρθρο θα βρείτε πληροφορίες σχετικά τα ζαχαρότευτλα και τα υποπροϊόντα τους.

Μοσχάρια: Το χρώμα του κρέατος, Μέρος Β'

Εδώ θα δούμε περισσότερες λεπτομέρειες για ορισμένους παράγοντες που επηρεάζουν το χρώμα του κρέατος, σε συνέχεια του προηγούμενου άρθρου μας.

Μοσχάρια: Το χρώμα του κρέατος

Το χρώμα του κρέατος των παχυνόμενων μοσχαριών είναι ένας παράγοντας μεγάλης σημασίας. Καθορίζει τη τιμή στο σφαγείο και το κέρδος του παραγωγού. Ποιοι παράγοντες το επηρεάζουν;